Wykrawacz miesa wieprzowego - praca w Belgia

nr ref.   Lokalizacja:   Cale Wojewodztwo

Oferujemy:

Prace na dlugi okres czasu Opieke polskojezycznych przedstawicieli Zakwaterowanie

Wymagania:

Zawód apraptowy przetwórstwa mięsnego lub rzeżnik, Minimum 5 letnie doświadczenie w pracy na rzeźni/ubojni, Umiejętnośc pracy z nożem.

Opis stanowiska:

Dla naszego klienta dużej firmy o zasięgu globalnym poszukujemy pracownika na stanowisko: Rzeźnik mięsa wieprzowego / Ubojowiec, Opis pracy: Kandydaci na funkcje wykrawacza/ubojowego musza posiadac bardzo dobre kwalifikacje jako wykrawacz , oraz musza dodatkowo chciec pracowac na ubojni. Kandydaci beda pracowali na roznych stanowiskach: 1° Trybowanie(oddzielanie miesa od kosci): oddzielanie od kosci roznych czesci wieprzowiny (brzuch, szynki, zebra) Tempo pracy zostanie tutaj wskazane przez kierownika oddzialu. Kandydat bedzie pracowal razem z kierownikiem dzialu przy jednym stole. 2° Wykrawanie:Praca ta odbywa sie na tasmie gdzie tempo pracy jest dosyc szybkie. Poltusze zostana polozone na tasme, pracownicy stojacy przy tasmie beda musieli czesci (lopatki, boczki..) odciac/ odkroic od kosci. Do wykonania tych czynnosci kandydat musi znac dobrze budowe wieprzowiny. Te odkrojone czesci zostana przetransportowane na inna tasme gdzie wykonywane beda dodatkowe czynnosci wykrawania: tluszcz oddziela sie od szynek, szynki selekcjonuje sie wg tluszczu na zyczenie klienta. 3° ubojnia : - Rozcinanie zwierzecia w odpowiedni sposob - Usuwanie czerwonych organow (serce-pluca-watroba-jezyk) - wykonczenie (usuwanie tluszczu z brzucha, usuwanie przepony).